La auténtica preparación de tortilla mexicana tradicional va más allá simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El elemento clave radica en un sabroso stock de pollo, hecho a partir de pedazos de pollo suficientes para lograr un sabor delicioso. Luego, el uso de jalapeños guajillos secos, quemados y rehidratados , junto con condime